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  近几年,海归们频频回炉深造,引起人们的高度关注,留学生功课很牛,却以端盘子解就业之渴,这些让国人膛目结舌。而国内职校生的就业率却一路飙升。这让国人再次审查市场人才新标尺。   随着留学生人数的逐年增加,留学生的就业问题也凸现出来。据一份近日公布的名为《中国海外归国留学生的就业现状及中国企业的认识》的报告称,针对452家中国企业和1216名海归留学生进行的调查结果显示,65%的受访者表示,随着海归留学生的稀有性逐渐降低,其就业前景也不容乐观。海归的初薪工资水平在持续下降,2010年仅为3000元,与中国一般大学应届毕业生相差无几。大多数企业在雇用海归留学生问题上表现出消极的态度。回避雇用海归留学生的原因中,认为没有必要的回答占一半以上,要求的工资偏高的占39.7%,熟悉国内环境的占25.8%。好多留学生无奈之于也能以出卖低廉的劳动力来解决就业之渴。在一拨又一拨留学热潮之后,国内的职业教育却以优异的成绩赢得了社会各界认识的青睐。   沧州厨师烹饪学校始终坚持“汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨,坚持以“办中国最好的职业教育”为己任,为社会培养厨师人才作出卓越的贡献!沧州哪里可以学厨师?沧州虎振烹饪学校教学设施齐全,师资力量雄厚,综合实力名列全国同类院校前茅。以培养社会实用型人才为已任,扩大社会就业的办学原则,致力于发扬中华悠久饮食文化的办学方向,愿和每一位有志学习烹饪技艺的您一起攀登中华厨艺的最高峰!学厨师就业“钱”途无量,学厨师首选沧州面点糕点培训。   沧州厨师培训学校精心研发了一整套个性化专业课程体系,开设有两年制大厨精英班、两年制烹饪工艺专业、一年制烹饪全能专业,各类短期培训等近二十个专业课程,适合不同的烹饪爱好者报学。沧州虎振烹饪学校拥有国际一流的教育教学设施设备,百余位从业数十年的国家名厨、大厨任教,理论联系实践,全程跟踪指导,采用互动式“模拟餐厅”教学,确保学员能“学得会、学得精”。   作为中国职业教育的领头羊沧州厨师烹饪学校独创的互动式模拟餐厅教学,开创了烹饪教育的先河,从根本上保证了学校的教学质量。同时采用先进的二元管理模式。在教学上实施技能+素质一体化教育,一方面注重学生技能的培养,为学生提供更多的学习实践的机会;另一方面重视学生综合素质教育,定期开展丰富多彩的校园文化活动,培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。沧州厨师烹饪学校本着弘扬饮食文化,推动餐饮发展,立新东方之品牌的办学宗旨和校有特色、班有特点、生有特长的教学理念,特开设两年制大厨精英班,实行技能+素质教育,专门培养高级烹调师。为确保学生顺利就业,沧州厨师烹饪学校在北京、上海、天津、深圳、郑州、成都、南京京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处,与1000多家大型宾馆、酒店建立了用人关系并签订了长期用人协议。多年来,沧州厨师烹饪学校综合就业率一直保持在99%以上。职业教育的蓬勃发展,不仅为社会输送了一大批优秀的人才才,同时还圆了好多人的创业梦想。   社会的日新月异,市场人才标尺在不不断更新。现今的社会人才新标尺只以成败论英雄。无论拥有多么骄人的学历,拥有一身能赚钱的技术才是硬道理。 [查看详细]
学校动态

沧州学中西面点去哪好?

2015-03-27 10:12:46.0
      中西面点是根据我国饼店发展而研发出来的培训班次,结合适合饼店生产的饼房中式糕点和烘焙西点的代表产品相结合,以深受人们喜爱的品种为主体,使饼店的产品更为之多元化,既有传统中点的风味特色产品、又有潮流特色的烘焙西点。为开店创业人员提供了一个崭新的经营模式。
 

基础课程

理论教学:学习中西面点的入门基础知识,掌握原料、设备工具的使用,了解点心部的各岗位职能,懂得各式中西点心各类代表产品的基本功操作及造型技巧。

实操教学:原料、炉具设备及工具的使用训练, 
面团基本功(和面、揉面、搓面、擀面、压面、出体、分馅) 
开酥训练(大酥、小酥、清酥)刀工训练(丁、丝、粒、片) 
造型训练(包点、饺子、面包、捏挞盏、拍酥皮)

进修课程

理论教学:综合学习广东点心及烘焙西点代表性实用产品的配方及制作方法。掌握饼房广东点心与烘焙西点相结合的产品制作原理,传授中西点造型、加温、装饰技巧等技术的应用,懂得点心的成本核算及定价原理。

实操品种:35款
中点:玫瑰豆沙包 水晶鸡冠饺 西施蒸蛋糕 腊味萝卜糕
泮塘马蹄糕 虾仔糯米卷 风味马拉糕 韭菜肉煎饺
香麻煎软饼 广式炸油条 传统开口枣 叉烧甘露酥
酥皮鸡蛋挞 金沙煎堆仔 松脆合桃酥 时令南瓜饼
安虾咸水角 香煎番薯饼
西点:广式菠萝包 台式菠萝包 酥粒红豆包 沙拉酱面包
肠仔面包 椰香包 什果吐司 瑞士鸡蛋卷
金三角蛋糕 果碎蛋糕 枣泥蛋糕 椰香戚风蛋糕
西洋蛋糕 老婆饼 蜂巢薄饼 哈雷蛋糕 酥皮蛋挞

 

高级课程

理论教学:综合学习广东点心及烘焙西点潮流、高档产品的配方及制作劳工艺。 掌握清酥的特点及膨松原理,深入原料选择、造型工艺、加强成型及加温的操作控制,传授潮流饼房中点、烘焙西点的流行产品的相关知识及制作方法,使产品提高一个档次。

实操品种:48款 
中点:双色蒸馒头 可口全麦包 甘笋流沙包 香滑奶黄包 
蚝油叉烧包 传统糯米鸡 雪莲黑糯盏 鲜虾弯梳饺 
百花香茜饺 鸡油马拉糕 果甫绿茶糕 安虾咸水角 
时令南瓜饼 凉瓜汁煎饼 鲜虾蒸粉果 三丝炸春卷 
蜂巢秋芋角 椰酱煎斑戟 吉列红豆包 薯茸牛利酥 
营养咸香饼 肉甫绿豆凸 家乡老婆饼 鲜奶梳乎角 
西点:巧克力炸包 热狗面包 丹麦牛角包 意大利牛肉面包 
毛毛虫面包 戚风面蛋卷 蜂巢蛋糕 绿茶布丁面包 
咸味葱花蛋糕 棋格蛋糕 虎纹双色蛋糕 香薯蛋糕 
香葱蛋皮卷 寿司蛋糕 美式香葱蛋糕 金麦蛋糕 
蛋黄小西饼 马赛克饼干 椰子薄饼 葡式蛋挞 
千层蛋黄酥 比利时蝴蝶酥 水果泡芙 意大利花生脆饼

 

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